11

カレーに入れる肉と言ったら豚バラ肉だよな?

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1: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/07/08(日) 20:33:17.695 ID:fIph3iqZ0

しかもブロックで買ってきたのを厚めに切って入れる
うまみが出るから最高の味になる
ただしアクがものすごくて鬱になる


2: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/07/08(日) 20:33:31.050 ID:LHYZyeir0

スパムかな


6: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/07/08(日) 20:34:02.753 ID:fIph3iqZ0

>>2
スパムは合わないだろ?


3: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/07/08(日) 20:33:43.395 ID:N0beN5LZd

鶏もも肉な

14: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/07/08(日) 20:34:46.709 ID:fIph3iqZ0

>>3
鶏モモはあらかじめロースターで焼いとくといいぞ!
余計な脂が落ちる


4: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/07/08(日) 20:33:46.671 ID:bhKHIwxxa

薄い豚バラだな


5: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/07/08(日) 20:33:59.016 ID:K/sqqO/h0

>>4
これ


30: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/07/08(日) 20:38:58.823 ID:wuWl2dSjM

>>4
これ

鳥にする事もあるけどね
家で牛はやらない

7: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/07/08(日) 20:34:06.237 ID:Xdwls1hz0

シーチキン


8: 猪突見学(male) ◆Male.male. 2018/07/08(日) 20:34:15.462 ID:Sm3mzXWya

神戸牛のスジ肉入れたらうまかった

9: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/07/08(日) 20:34:16.503 ID:6CSyzr79K

魚肉ソーセージです


10: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/07/08(日) 20:34:24.673 ID:2MKajvBU0

チキンもビーフもポークもシーフードも入れるが


12: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/07/08(日) 20:34:37.628 ID:nJCq5uaG0

豚ならロース角切り


15: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/07/08(日) 20:34:48.638 ID:34OgOVYx0

とりもも

17: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/07/08(日) 20:35:28.563 ID:+hexsJPp0

鶏肉だろ
そもそもインド人は牛も豚も食わないし


19: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/07/08(日) 20:36:12.336 ID:ow0TUJol0

俺は鶏むね
安いから


20: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/07/08(日) 20:36:19.993 ID:q1X4yar60

肉の代わりにちくわなんだが


21: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/07/08(日) 20:36:34.524 ID:6zTCzq8m0

普通に牛だけどたまに鶏で作ると射精するほどうまい

22: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/07/08(日) 20:36:40.137 ID:fIph3iqZ0

IHだとどうやっても煮詰まってぼってりしたカレーにならない


23: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/07/08(日) 20:37:35.391 ID:4Hv0mqfL0

色んな部位の牛ブロック肉


24: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/07/08(日) 20:37:43.845 ID:fIph3iqZ0

おかんの場合肉は鶏モモでさらにセロリとパプリカも入れるってさ


25: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/07/08(日) 20:37:58.605 ID:wZaR4v8/0

豚バラで作った奴とかアクだらけ油だらけで
正直食べたいとは思わない

28: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/07/08(日) 20:38:39.741 ID:fIph3iqZ0

>>25
とろとろに溶けた脂身から出るうまみがいいんだよ


27: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/07/08(日) 20:38:31.955 ID:Kes+G54E0

うちのおかんは飛騨牛入れてる


29: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/07/08(日) 20:38:40.473 ID:r8w+tp910

予め煮込んでおいた牛すじ肉


31: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/07/08(日) 20:39:08.340 ID:FCzbI3qH0

豚もも
豚のなかでは安い

33: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/07/08(日) 20:40:16.311 ID:BTSz4+Ya0

薄切りの豚ロースが最強


36: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/07/08(日) 20:40:35.471 ID:SjSXdRU3M

豚肉とか関東かよ
牛に決まってんだろ


37: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/07/08(日) 20:40:43.332 ID:fIph3iqZ0

いないだろうけどチキンストックを使う場合チキンコンソメで代用可能


40: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/07/08(日) 20:42:55.672 ID:q1XBPApg0

牛ほほ肉

41: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/07/08(日) 20:43:06.023 ID:4Hv0mqfL0

鶏も良いよね


44: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/07/08(日) 20:44:05.040 ID:Dgdh8erJd

豚肉入れるとかボロ団地に住んでそう


45: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/07/08(日) 20:45:03.764 ID:bhKHIwxxa

>>44
値段で料理の基準を決めてしまうなら鶏肉が最底辺じゃん
鶏肉も美味いのに


51: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/07/08(日) 20:49:05.012 ID:4Hv0mqfL0

>>45
ろくに料理したことない奴なんだろうよ

49: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/07/08(日) 20:48:29.344 ID:4CP93VKJK

カレーは牛より豚か鶏のほうが合うな


50: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/07/08(日) 20:48:41.698 ID:mSv+MWjP0

豚肉ちょっと入れると味はだいぶかわるよね


55: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/07/08(日) 20:49:46.487 ID:jZdzjxcYr

旨いんは牛のテールかタン←これは外食
普通のカレーは牛肉(ほぼカレー用を使用)←自炊時
関西は牛です。

偶然にも今朝の料理番組でカレーの灰汁は取らなくていいとさ


59: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/07/08(日) 20:54:27.016 ID:xgYEAiJea

豚バラ使ったことないがこんなに好評とは
今度使ってみよう

60: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/07/08(日) 20:55:50.661 ID:BTSz4+Ya0

>>59
ロースの方がいいぞ
バラよりまろやかになる


65: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/07/08(日) 20:59:15.989 ID:jZdzjxcYr

>>59
知ってるかもだが
砂糖とお酢を火にかけてカラメル状にしたのを隠し味で入れるとウマシだよ
ガストリックと言うらしい


68: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/07/08(日) 21:05:30.052 ID:wZaR4v8/0

>>65
ウスターソースでいいような気も


61: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/07/08(日) 20:56:01.699 ID:MuQWJC0xd

関西人の作る牛肉ブロックのカレーはぶっちゃけ不味い

62: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/07/08(日) 20:56:05.261 ID:Jr+Vl/b8d

肉も野菜も炒めないから豚バラの脂でちょうどいい。


18: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/07/08(日) 20:35:55.563 ID:FrdnGgN+0

好きな物入れれば幸せ


元スレ:http://hebi.5ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1531049597/




posted by sikou at 13:00Comment(11)議論

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この記事へのコメント

  • 思考ハッカー

    2018年07月09日 13:26

    ぶたぶたとりぶたぎゅうぎゅうぎゅう、のサイクル。
  • 思考ハッカー

    2018年07月09日 13:36

    クソガキがいっぱしの料理人気取ってカッコつけてて呆れる
  • 思考ハッカー

    2018年07月09日 13:39

    油だらけになるだろうがw
    牛バラでさえ油ギトギトで食えなかったのに豚とか草生える
    牛モモか鶏の二択だわ
  • 思考ハッカー

    2018年07月09日 13:48

    近年は色んなカレーが登場しているが、カレーが英国から伝わった時はカエル。
    その後、すぐに牛肉に変わる。レトルトカレーも多くが牛肉を使用。
    カレーが家庭に広まった頃、関東では近所の池でとったザリガニを入れる家庭が多かったそうだ。
  • 思考ハッカー

    2018年07月09日 14:08

    ワイは手羽元
  • 思考ハッカー

    2018年07月09日 15:08

    牛は他の料理法のがうまいだろ、カレーに今一あわない
    鶏がbest
  • 思考ハッカー

    2018年07月09日 16:40

    やっぱインド人が夢見るビーフカレーだろ。
  • 思考ハッカー

    2018年07月09日 16:49

    豚バラのブロックを買ってきて、1cm角のブロックにし
    塩コショウとニンニクで少し焦げ目ができるまで炒める
    それをカレーに投入する
    噛むたびに出る豚の脂が美味い
    鳥では無理だし牛だと一気に材料費が跳ね上がるのでやはり豚が一番
  • 思考ハッカー

    2018年07月09日 18:33

    シーチキン、時々サバ缶
  • 思考ハッカー

    2018年07月09日 18:52

    日本風カレーならビーフしか使わない
    ちゃんと痛めて作るカレーならチキン
    豚は使う機会が家ではないです
  • 思考ハッカー

    2018年07月09日 23:24

    まずくはないけど脂がすごそう。