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冷やしうどんはゴマだれで食べるのが最強だよね??

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1: 名無しさん@涙目です。(庭) [US] 2018/07/07(土) 19:29:59.43 ID:h62tE/9G0 BE:618588461-PLT(35669)

https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20180706-00053482-jbpressz-life

群馬県では古くから小麦の生産が盛んで、小麦粉を使った料理の種類が多い。中でも「おっきりこみ」は、県内で広く親しまれている郷土料理だ。
おっきりこみから、粉食を常食する文化が地域に根付いていることを知った。

【写真】群馬県内を走る東武鉄道の沿線に広がる麦畑

■ 稲と小麦、いまも続く二毛作

 所要のため、毎週、群馬県東毛地域(南東部)へ通っている。6月初旬、車窓には緑色の水田が広がっていたが、その中に茶色い畑が点在していることに気がついた。
「もしや麦畑?」と思いつつ、2週間もすると水田に変わっていた。

 その後、この地域では稲と小麦の二毛作が行われていることを知った。
人びとは、日照時間の長さや湿度の低さなど小麦栽培に適した土地であることを生かし、古くから水田の裏作として小麦を盛んに栽培している。
稲刈り終了後に小麦の種をまき、6月に収穫。その後、慌ただしく田植えが始まる。
車窓から見えたのは、ちょうど小麦収穫時期の光景だったのだ。

 群馬県は、中央部に赤城山や榛名山がそびえ立ち、その山麓から関東平野までひらけている。
東毛地域はその東端の平地であるが、平地の少ない山間地域でも、雑穀やそばとともに小麦が多く栽培されている。


2: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [US] 2018/07/07(土) 19:32:01.91 ID:xwEV6Mv/0

たまにゴマダレ行くのは良かったけど
さすがに毎日食ってたら飽きた


6: 名無しさん@涙目です。(庭) [GB] 2018/07/07(土) 19:34:42.12 ID:iBESmbm20

こなっぽいしあまったるいから醤油だれがいい


8: 名無しさん@涙目です。(catv?) [US] 2018/07/07(土) 19:35:52.48 ID:co64qLUl0

何言ってんだコイツ

9: 名無しさん@涙目です。(禿) [SE] 2018/07/07(土) 19:36:30.10 ID:6/ZiEGYP0

タレ?
ゴマは分かるけどタレて


12: 名無しさん@涙目です。(雨が降り注ぐ世界) [NO] 2018/07/07(土) 19:39:53.73 ID:Oual/iIn0

冷たいうどんつゆにおろし生姜。


14: 名無しさん@涙目です。(庭) [US] 2018/07/07(土) 19:40:44.98 ID:4PiNv1Mg0

ごまダレ高いうえにどれも化調みたいなのがいや


15: 名無しさん@涙目です。(東京都) [US] 2018/07/07(土) 19:40:58.74 ID:n9Thtzxu0

さっぱりしたもの食いたい時食うんだからゴマは無い

17: 名無しさん@涙目です。(東日本) [] 2018/07/07(土) 19:44:06.56 ID:km31t03k0

くるみダレの方が食いたいな


18: 名無しさん@涙目です。(茨城県) [DE] 2018/07/07(土) 19:44:40.73 ID:ToaWVPXE0

醤油の汁とごまだれをブレンドしてすりごまを山ほど乗せる

23: 名無しさん@涙目です。(庭) [US] 2018/07/07(土) 19:53:07.97 ID:V7B3lNmB0

おろしポン酢


24: 名無しさん@涙目です。(空) [CN] 2018/07/07(土) 19:53:32.41 ID:5I3Zq7Sn0

ゴマダレとか味が強すぎるから麺つゆでいい

25: 名無しさん@涙目です。(埼玉県) [US] 2018/07/07(土) 19:54:16.19 ID:8U04VioP0

デカい冷中のタレ買ってきたら冷やしたぬきでも冷中でも食べ放題だぜ。


27: 名無しさん@涙目です。(愛知県) [CA] 2018/07/07(土) 19:59:02.80 ID:Bzy+h3Zb0

太るよ


29: 名無しさん@涙目です。(茸) [US] 2018/07/07(土) 20:00:24.95 ID:vTbutWnV0

ゴマだれ美味しいよねー(´ω`)


30: 名無しさん@涙目です。(庭) [US] 2018/07/07(土) 20:00:55.80 ID:GMCi/t/x0

甘いから嫌い( ー`дー´)

36: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [RU] 2018/07/07(土) 20:36:49.27 ID:j4AHL6GR0

うまいけど2,3口でいい


40: 名無しさん@涙目です。(茸) [US] 2018/07/07(土) 20:48:53.89 ID:FJKkoCGN0

大根おろし シソ 叩いたカリカリ梅 シラス だし醤油
暑い日にはこれでいい


42: 名無しさん@涙目です。(静岡県) [KR] 2018/07/07(土) 20:57:10.43 ID:f4nzjcBO0

普通の出汁醤油に鰹節たっぷりで生卵を入れる


49: 名無しさん@涙目です。(庭) [US] 2018/07/07(土) 22:47:27.37 ID:nzqgwq5p0

ゴマだれとかタルタルソースとか俺には無理、合わん

53: 名無しさん@涙目です。(香川県) [KR] 2018/07/07(土) 23:00:01.06 ID:vbMRIVn10

うどんはキンキンに冷やして
大根おろしにすだちと醤油が最強


61: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [US] 2018/07/08(日) 09:32:16.46 ID:ysZx3C4/0

昨日うどんに冷やし中華のタレかけて食べたけどマズかった


63: 名無しさん@涙目です。(茸) [US] 2018/07/08(日) 09:48:09.18 ID:2qAUuQNT0

5倍くらいに薄めたい


65: 名無しさん@涙目です。(新疆ウイグル自治区) [US] 2018/07/08(日) 12:48:46.21 ID:HmLuXcL50

たれに逃げるのは幼稚
やはり通は塩、岩塩のみ

66: 名無しさん@涙目です。(アメリカ合衆国) [DE] 2018/07/08(日) 14:06:26.41 ID:9NljzOZA0

普通にぶっかけ冷やしで


67: 名無しさん@涙目です。(京都府) [US] 2018/07/08(日) 14:10:04.04 ID:PZ2N3gUU0

練りごまとめんつゆと酢で滅茶苦茶うめぇよなぁ


69: 名無しさん@涙目です。(catv?) [US] 2018/07/08(日) 14:11:25.66 ID:lJShjTZd0

ごまだれうまいけど高いねん・・・・・・


76: 名無しさん@涙目です。(dion軍) [ニダ] 2018/07/09(月) 09:40:09.35 ID:KKx0BP9x0

美味いけど食べ飽きやすい
麺つゆ3回にゴマだれ1回くらいの割合でいい



元スレ:http://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1530959399/