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2018年に入って「回転寿司店」の倒産件数が急増 

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1: すらいむ ★ 2018/08/09(木) 16:49:01.81 ID:CAP_USER

2018年に入って「回転寿司店」の倒産件数が急増

■2018年1-7月「すし店」の倒産状況

 子供からお年寄りまで幅広い年齢層に好まれる「回転寿司」。
 日本生まれのファストフードで、手軽な価格設定が人を吸い寄せているが、業界の競争は年々激しさを増している。

 2018年1-7月の「回転寿司店」を経営する会社の倒産件数は6件発生した。
 このペースで推移すると、過去10年間で年間最多だった2016年(7件)を上回る可能性が高くなった。

 百円均一寿司などが受け、「デフレの勝ち組」の代表格として拡大をたどった「回転寿司店」だが、漁獲量の減少による魚価高騰、人手不足、消費者の実質賃金の伸び悩みなどが重なり、地方を中心に経営環境は厳しさを増している。

(以下略、続きはソースでご確認下さい)

東京商工リサーチ
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20180808-00010011-biz_shoko-bus_all




2: 名刺は切らしておりまして 2018/08/09(木) 16:50:05.40 ID:8BycTf5p

寿司自体人気が落ちてるんだろ


3: 名刺は切らしておりまして 2018/08/09(木) 16:50:08.04 ID:l27ADNU5

食べて応援


4: 名刺は切らしておりまして 2018/08/09(木) 16:50:49.96 ID:17FWqMfd

単純に不味いからな



5: 名刺は切らしておりまして 2018/08/09(木) 16:52:20.97 ID:TFCb/NwQ

ネタがペラペラでシャリが透けて見えるのあるよな


6: 名刺は切らしておりまして 2018/08/09(木) 16:53:53.67 ID:mdc5ygI6

郊外はサビ抜きチャーンがほとんどじゃない?この前行ってそうおもた。


7: 名刺は切らしておりまして 2018/08/09(木) 16:54:46.17 ID:nWbrakH8

閉店寿司


8: 名刺は切らしておりまして 2018/08/09(木) 16:55:54.93 ID:Wo7Jf3AJ

飽和状態、自然淘汰は世の常



9: 名刺は切らしておりまして 2018/08/09(木) 16:56:55.64 ID:Dra9CV1/

倒産って言っても、はま寿司だのかっぱ寿司だの、大手じゃないでしょ。

どうせ1店舗しかないような零細だろ。

それが一桁未満でレベルで増えたから、なんなんだよ


10: 名刺は切らしておりまして 2018/08/09(木) 16:57:55.34 ID:PnHqpfbK

ガキの頃に北海道で過ごしたもんだから
本州の貧相なネタとサイドメニューがメインな売り方、皿を取るよりオーダーするとか未だに慣れない



12: 名刺は切らしておりまして 2018/08/09(木) 16:58:11.60 ID:+pjUE768

回転寿司は増えすぎてたところあるから多少倒産して淘汰されたほうがいい
業者からカットされたネタを買って工場で作ったシャリに乗っけるだけの簡単な仕事だから思いついたやつが誰でもできるからな
ラーメン屋も多すぎるから今の1/3になってもいいわ


13: 名刺は切らしておりまして 2018/08/09(木) 16:59:02.86 ID:4Hi8BjwU

寿司は回っても首が回らない?



14: 名刺は切らしておりまして 2018/08/09(木) 17:00:20.78 ID:UtOkIoy2

悪いけどアニサキスリスクも高そうで怖い


16: 名刺は切らしておりまして 2018/08/09(木) 17:02:18.76 ID:pPOaXaZK

資本になったスシローは休日とか待ち多すぎて店入れない


17: 名刺は切らしておりまして 2018/08/09(木) 17:04:01.05 ID:oHgthZXm

ネタが新鮮なら、寿司なんぞにせず、
炊き立てご飯+刺身で食った方が遥かに旨いもんな。


18: 名刺は切らしておりまして 2018/08/09(木) 17:06:32.18 ID:I2DLvMAv

おしどり寿司がガラガラで心配



19: 名刺は切らしておりまして 2018/08/09(木) 17:06:44.10 ID:4XvynAl4

増えすぎて飽きられたんだな
我慢大会だ


20: 名刺は切らしておりまして 2018/08/09(木) 17:07:26.62 ID:/9bxDItM

「お店を出し過ぎました。」じゃないの?


23: 名刺は切らしておりまして 2018/08/09(木) 17:07:58.14 ID:BHMjR8Hy

赤くないマグロを見て食欲なくすわ・・・


32: 名刺は切らしておりまして 2018/08/09(木) 17:13:39.94 ID:lRHWg+Sa

>>23
地域によって求められるマグロの色が違う、そうだが



25: 名刺は切らしておりまして 2018/08/09(木) 17:09:23.60 ID:lRHWg+Sa

アベノミクスありがとう


28: 名刺は切らしておりまして 2018/08/09(木) 17:10:36.96 ID:m+Uund8/

バブル期じゃないと成立しないビジネスだわな。
ずっと回してるって無駄だし、結局客は取らないで注文して食おうとするし。
どっかの寿司屋はそうさせまいとひたすら回し続けて、レーンいっぱいに寿司を回してる所あるけど、回転率がある事が条件。
ないと回せず、結局回転寿しである意味がない。


30: 名刺は切らしておりまして 2018/08/09(木) 17:12:58.52 ID:S5i/t1ah

アニサキス


31: 名刺は切らしておりまして 2018/08/09(木) 17:13:07.78 ID:N+ekHVaF

アホノミクス増税値上げ不景気だから仕方ないよ



33: 名刺は切らしておりまして 2018/08/09(木) 17:13:43.92 ID:LktXiKua

ファミレスに寿司をちょっと置いてみました的なく○寿司にはもう用は無い


34: 名刺は切らしておりまして 2018/08/09(木) 17:14:09.59 ID:/9bxDItM

昔、餃子の王将の一部の店舗が回転ずしのコーナーを作ったけど、結局失敗
回転ずしをやめたことを思い出した。


35: 名刺は切らしておりまして 2018/08/09(木) 17:15:54.39 ID:m+Uund8/

大手資本じゃないとできないよね、一皿百円前後で統一しないと客が来ないし。
小さい所にはできない。


36: 名刺は切らしておりまして 2018/08/09(木) 17:17:13.57 ID:uLxUitXG

空前の好景気だから回転寿司に行かないんだろ

近所の回転寿司はメチャクチャ流行っているけど倒産件数増えているのか
意外だったわ



37: 名刺は切らしておりまして 2018/08/09(木) 17:19:44.42 ID:E73qhvxd

喉乾くから嫌い


39: 名刺は切らしておりまして 2018/08/09(木) 17:22:56.83 ID:WYDGwxsc

こないだ回転寿司の店に行ったら、ほとんど寿司が回転してなかったよ
回っているのは皿に乗ったPOPばかり

あと生ハムにぎりとかアボカドの軍艦巻きとか、
???と思う微妙なメニューが多くて困惑した

もう当分行かなくていいやと思った


40: 名刺は切らしておりまして 2018/08/09(木) 17:24:12.14 ID:c/J22Q3h

ガチャガチャが当たらないんだよ!


42: 名刺は切らしておりまして 2018/08/09(木) 17:25:39.52 ID:wlBuWpOy

そうなんだ、いっつも混んでるイメージなんだけどな



21: 名刺は切らしておりまして 2018/08/09(木) 17:07:35.96 ID:Rgok4N+A

出店し過ぎなんだよ
殆ど安かろう不味かろうだし




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