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料理人「馬肉は生で食え」 研究者「最近馬肉から寄生虫見つかったよ」

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1: 名無しさん@おーぷん 2018/12/14(金)23:19:49 ID:ykl

ぼく「よくに考えたら焼き肉とかしゃぶしゃぶのほうが美味しいこと忘れてた」ジュージューパクパク

やっぱり獣を生で食べるなんて間違ってるんだね......




2: 名無しさん@おーぷん 2018/12/14(金)23:20:16 ID:XyZ

自己責任で


3: 名無しさん@おーぷん 2018/12/14(金)23:20:28 ID:CMy

冷凍してもアカンのかな?


12: 名無しさん@おーぷん 2018/12/14(金)23:25:28 ID:ykl

>>3
冷凍したらいけるんやろうけど最近馬肉からもヤバげな寄生虫見つかったのはガチヤゾ




14: 名無しさん@おーぷん 2018/12/14(金)23:27:03 ID:pgk

>>12
あるんやね、馬刺しのイメージしかワイなかったわ


18: 名無しさん@おーぷん 2018/12/14(金)23:29:56 ID:ykl

>>14
ええんやで(ニッコリ)
あっさりしすぎてて普通の焼き肉とかしゃぶしゃぶ好きな人は合わない人もいるかもしれん(・ω・)


4: 名無しさん@おーぷん 2018/12/14(金)23:21:28 ID:pgk

馬肉はでも比較的安全って聞いたぞ


5: 名無しさん@おーぷん 2018/12/14(金)23:21:37 ID:DCe

馬肉に寄生虫って珍しいんごね
強化されたのかな?




6: 名無しさん@おーぷん 2018/12/14(金)23:21:54 ID:gls

マ?食うのやめよ


7: 名無しさん@おーぷん 2018/12/14(金)23:22:27 ID:pgk

馬肉の焼肉とかしゃぶしゃぶなんてあるん?




11: 名無しさん@おーぷん 2018/12/14(金)23:25:19 ID:sVL

つーか魚でも寄生虫はおるし
運悪かっただけや


13: 名無しさん@おーぷん 2018/12/14(金)23:26:05 ID:jJ4

ラムも生で食えるしヘーキやろ




21: 名無しさん@おーぷん 2018/12/14(金)23:31:24 ID:XyZ

缶詰であるな
馬肉の焼肉


24: 名無しさん@おーぷん 2018/12/14(金)23:34:27 ID:XUQ

アニサキス被害とか昔からあったわけだし誰も寄生虫がいないとは思ってないやろ


27: 名無しさん@おーぷん 2018/12/14(金)23:35:50 ID:wvt

>>24
馬は体温高いから寄生虫がおらん云々の説はあったやん?


29: 名無しさん@おーぷん 2018/12/14(金)23:36:29 ID:ykl

>>24
馬肉は馬自体の体温の関係で寄生虫がつかないってのが定説だったんだけど最近寄生虫見つかったんだよん




94: 名無しさん@おーぷん 2018/12/15(土)00:02:34 ID:kxu

>>29
いや最近って貼ってあるソース見れば分かるけど少なくとも20年くらい前から分かってるやん・・・


34: 名無しさん@おーぷん 2018/12/14(金)23:39:19 ID:GcX

冷凍すればへーきへーき


38: 名無しさん@おーぷん 2018/12/14(金)23:43:47 ID:ykl

>>34
素直に加熱して食べたらいいんじゃないですかねぇ......


35: 名無しさん@おーぷん 2018/12/14(金)23:39:45 ID:gls

マイナス20度以下で24時間やっけ




37: 名無しさん@おーぷん 2018/12/14(金)23:43:40 ID:sTS

ワイ競馬好き、お馬さんはなんか食べられない


42: 名無しさん@おーぷん 2018/12/14(金)23:44:53 ID:wvt

>>37
ワイは割と平気
それはそれ、これはこれの精神


46: 名無しさん@おーぷん 2018/12/14(金)23:46:26 ID:sTS

>>42
すごいな、ワイは出されたものは食べるけど、大好きな生姜と酒で紛らわすわ


44: 名無しさん@おーぷん 2018/12/14(金)23:45:36 ID:3F2

>>37
サラブレッドは人が食える肉にはならんぞ




52: 名無しさん@おーぷん 2018/12/14(金)23:48:00 ID:MrF

前牛肉生で食べたけどめっちゃうまかったわあれ食べないのは損してるで


55: 名無しさん@おーぷん 2018/12/14(金)23:48:37 ID:pgk

熊本で馬肉にされるやつは重種でサラブレッドとは全く別ので、デブいやつって聞いた
福島とかだと赤みの多い馬肉で、サラブレッドが馬肉になることもあるらしいが


58: 名無しさん@おーぷん 2018/12/14(金)23:50:18 ID:XyZ

骨折処分馬って普通に馬肉にされるんじゃなかったっけ?


60: 名無しさん@おーぷん 2018/12/14(金)23:51:06 ID:pgk

>>58
サラブレッドは筋肉質で美味しくないから
動物の餌になるんちゃうかった




72: 名無しさん@おーぷん 2018/12/14(金)23:55:05 ID:ykl

>>58
余程の勝鞍でもない限り馬肉加工か肥料加工行き


62: 名無しさん@おーぷん 2018/12/14(金)23:51:45 ID:HpY

行方不明の名馬もこうなったんやろなぁ…
ファーディナンドやエクセラーの悲劇を繰り返してはならない(戒め)


70: 名無しさん@おーぷん 2018/12/14(金)23:53:28 ID:pgk

居酒屋とかで、まだ解凍し切ってない馬刺し出るのクソ


75: 名無しさん@おーぷん 2018/12/14(金)23:56:09 ID:pgk

危険度は、鶏刺し、生牡蠣、ユッケとかだとどういう順番になるんやろ




77: 名無しさん@おーぷん 2018/12/14(金)23:57:27 ID:XyZ

>>75
全部運ゲーやん


79: 名無しさん@おーぷん 2018/12/14(金)23:58:23 ID:pgk

>>77
でも馬刺しで当たったとか聞いたことないで?


98: 名無しさん@おーぷん 2018/12/15(土)00:03:28 ID:TMe

牡蠣好きは当たっても当たっても懲りない定期


108: 名無しさん@おーぷん 2018/12/15(土)00:06:40 ID:UVc

ワイも牡蠣はクリティカル食らったンゴねえ…




110: ■忍法帖【Lv=12,アークマージ,4wE】 2018/12/15(土)00:07:22 ID:YR5

当たっても、1ヶ月後に恐る恐る食うわい
アホやわ


113: 名無しさん@おーぷん 2018/12/15(土)00:08:36 ID:xJA

ワイもこの間生牡蠣10個食ってからリスクに気づいて震えて眠ったわ
なお当たらん模様


120: 名無しさん@おーぷん 2018/12/15(土)00:10:49 ID:lGd

最近まで見つからんくらいの寄生虫やったら大丈夫なんちゃうんか




元スレ:http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1544797189/