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【朗報】吉野家さん、やっぱり庶民の味方だったことが判明wwwwwww

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1: 田杉山脈 ★ 2019/01/05(土) 17:10:32.44 ID:CAP_USER

吉野家ホールディングス(HD)に逆風が吹いている。昨年10月に発表した2018年3~8月期の最終損益は8億5000万円の赤字。今年2月期の最終損益も11億円の赤字になる見込みで、6期ぶりの赤字転落となる。傘下で「ステーキのどん」などを展開するアークミールの不調が響いた。

 頼みの綱である牛丼チェーンの吉野家は既存店売上高が好調に推移して前年同期比4.7%の増収となったが、営業利益は36.8%減に落ち込んだ。米国産牛肉などの原材料高に加え、採用コストやアルバイトの時給など人件費が高騰したためだ。コスト削減のため、手間のかかる「鶏すき丼」などの販売中止まで表明している。

「安い、うまい、早い」が売りである牛丼業界の代名詞であり続けた吉野家。しかし外食を取り巻く環境の変化で、他の強みを打ち出さざるを得なくなってきたようだ。構造的な収益悪化を切り抜けるため、同社が選んだのはこれまでほとんどしてこなかったという、綿密な顧客分析を踏まえた販促や新店舗戦略だ。吉野家の“初めてのマーケティング”を追った。

 以前の値上げでは客数激減

 昨年10月、牛すき鍋膳の商品発表会に登壇した吉野家HDの河村泰貴社長は「これまでも繰り返し伝えたが、牛丼の値上げの予定はない」と報道陣に説明した。ちなみに17年11月にすき家が、18年4月には松屋が値上げを実行している。


 現状でも吉野家の牛丼並盛の価格は大手チェーンの中では最高値に当たる。同社開発本部の植田浩正執行役員は「まず私たちは単価より客数を取りに行きたい。吉野家には常にワンコインで、という期待が高い」と説明する。

 店舗当たりの客数増加のため目を付けたのが、たいていの大手飲食なら昔からやってそうな「マーケティング施策」だった。「今まではあくまで(男性の1人客など)特定の需要にこたえ、同じ客層を増やそうとしてきた。新たなターゲットを設定してシェアを伸ばすというアプローチはあまり取ってこなかった」(植田執行役員)。
https://www.sankeibiz.jp/business/news/190105/bsd1901050908003-n1.htm




2: 名刺は切らしておりまして 2019/01/05(土) 17:12:29.19 ID:2u/Wy6CE

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牛肉価格下がるんだから値下げしろよwww


3: 名刺は切らしておりまして 2019/01/05(土) 17:14:22.12 ID:xZ7fc69O

TPPで安い肉が買えるようになるからいいんじゃね?


4: ネトサポ(自民党ネットサポーターズ) 2019/01/05(土) 17:15:44.52 ID:S3d4TWci

うちの近所の吉野家は潰れた。
吉野家が福島県産米を使うと公言してから・・・



9: 名刺は切らしておりまして 2019/01/05(土) 17:26:17.87 ID:9t/Lkhky

吉野家は野菜も福島だっけ?


5: 名刺は切らしておりまして 2019/01/05(土) 17:16:35.33 ID:ZG6WeFgk

値段どうこうより量が少ない。特盛り食っても腹一杯にならない。
松屋を見習え。まぁ味は美味いが。


7: 名刺は切らしておりまして 2019/01/05(土) 17:19:39.71 ID:XtoEt3m+

通販の吉野家の牛丼がほとんど店と同じ値段で売ってるんだよなあ・・・
うちのおかんが家でも食べられるって買ってるけど、ごはんもついてなくて料理もしなきゃならんで明らかに高い
人件費かかってないのにぼったくりだろと思う


10: 名刺は切らしておりまして 2019/01/05(土) 17:26:48.61 ID:y+YqJ5VW

もう値上げやった後だもんな、他より一歩有利



11: 名刺は切らしておりまして 2019/01/05(土) 17:28:36.98 ID:zTQ124V8

牛丼屋のニュースがそんなに大事か


12: 名刺は切らしておりまして 2019/01/05(土) 17:32:40.32 ID:fg4SJC3M

既に値上げし終わってるわな



13: 名刺は切らしておりまして 2019/01/05(土) 17:38:07.50 ID:/WfJk7nk

牛すき鍋膳うまいんだが1200kCalを超えるカロリーはどうにかならんかと


15: 名刺は切らしておりまして 2019/01/05(土) 17:53:02.79 ID:io6bVJ1j

>>13
あれ、そんなにカロリーあるのか



14: 名刺は切らしておりまして 2019/01/05(土) 17:47:09.15 ID:ru2R88p7

昔の潰れた時おもいだした


16: 名刺は切らしておりまして 2019/01/05(土) 17:54:29.29 ID:oJdlUpbW

自分で注文したもの取りに来い、喰った後は自分で後片付けしろ
そんな店増やすのなら行かないからな
先に言っておく


17: 名刺は切らしておりまして 2019/01/05(土) 17:56:25.75 ID:q9ku1TTM

遅い高い不味い。
客入ってないガラガラ。


18: 名刺は切らしておりまして 2019/01/05(土) 17:58:19.27 ID:yS2OpOiX

290円が適正価格だった





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