1: 名無しさん＠涙目です。(東京都) [JP] 2019/03/04(月) 21:24:48.72 ID:fadmdEKd0 BE:292723191-PLT(19081)
保存食としても便利なレトルト食品の代表格といえば、カレー。
特徴的なルーの「茶色」は、「カラメル色素」によって色をつけられていることがかなり多いが、
食品問題評論家の垣田達哉さんはこのカラメル色素こそ危険性をはらんでいると指摘する。
「プリンに使われている砂糖を焦がして作る『カラメルソース』と『カラメル色素』は全くの別もの。
人工的に作られているカラメル色素にはI～IVの4種類があり、
IIIとIVの2種類に発がん性物質が疑われる『4―メチルイミダゾール』が含まれています。
日本ではこのIIIとIVが多く使われ、カレーやコーラ、お菓子、合わせ調味料など、
着色されているほとんどの食材に使用されています。
今のところ、日本では『カラメル色素』としか表記されないので、種類を見分けることはできません。
『カラメル色素』と書いてあるものは、できるだけ避けた方がいいでしょう」（垣田さん）
https://www.news-postseven.com/archives/20190304_877903.html
特徴的なルーの「茶色」は、「カラメル色素」によって色をつけられていることがかなり多いが、
食品問題評論家の垣田達哉さんはこのカラメル色素こそ危険性をはらんでいると指摘する。
「プリンに使われている砂糖を焦がして作る『カラメルソース』と『カラメル色素』は全くの別もの。
人工的に作られているカラメル色素にはI～IVの4種類があり、
IIIとIVの2種類に発がん性物質が疑われる『4―メチルイミダゾール』が含まれています。
日本ではこのIIIとIVが多く使われ、カレーやコーラ、お菓子、合わせ調味料など、
着色されているほとんどの食材に使用されています。
今のところ、日本では『カラメル色素』としか表記されないので、種類を見分けることはできません。
『カラメル色素』と書いてあるものは、できるだけ避けた方がいいでしょう」（垣田さん）
https://www.news-postseven.com/archives/20190304_877903.html
68: 名無しさん＠涙目です。(庭) [NO] 2019/03/04(月) 21:54:11.08 ID:z5ZZmXV80
>>1
なんで食品メーカーに言わないの？
消費者に言っても危険かどうかわかる人間なんていないだろ
皆が専門家じゃないし
なんで食品メーカーに言わないの？
消費者に言っても危険かどうかわかる人間なんていないだろ
皆が専門家じゃないし
83: 名無しさん＠涙目です。(山形県) [BR] 2019/03/04(月) 22:05:31.10 ID:EAIJc9Uo0
>>1
マジかよ
買いだめしたレトルトカレーもう食えないじゃん＞＜
マジかよ
買いだめしたレトルトカレーもう食えないじゃん＞＜
95: 名無しさん＠涙目です。(東京都) [JP] 2019/03/04(月) 22:31:49.08 ID:GORAbQC+0
>>1
カラメル i だってメイラード反応で発ガン性物質出来るだろw
カラメル i だってメイラード反応で発ガン性物質出来るだろw
202: 名無しさん＠涙目です。(広西チワン族自治区) [US] 2019/03/05(火) 06:39:27.31 ID:rJ47KFvQO
>>1
銀座カリーさようなら
スーパーの特売で109円で売ってる時買ったけどもう買わない
銀座カリーさようなら
スーパーの特売で109円で売ってる時買ったけどもう買わない
4: 名無しさん＠涙目です。(チベット自治区) [PS] 2019/03/04(月) 21:27:59.22 ID:jQP+WUpX0
ガンになる程食えないけどなw
7: 名無しさん＠涙目です。(dion軍) [GB] 2019/03/04(月) 21:29:58.96 ID:BvfZOUMT0
具体的な商品名を求める
8: 名無しさん＠涙目です。(福岡県) [US] 2019/03/04(月) 21:31:06.54 ID:2Lui70/40
放射線や癌に過剰反応しめすってことは
つまり日常生活に不自由してないから興味を示すわけで
なら日常生活を癌が～とか考え無くてすむように追い込むべきかよ
つまり日常生活に不自由してないから興味を示すわけで
なら日常生活を癌が～とか考え無くてすむように追い込むべきかよ
36: 名無しさん＠涙目です。(SB-iPhone) [LB] 2019/03/04(月) 21:39:52.66 ID:Nu0VAFrQ0
>>8
不満だらけの日常から眼をそらすために攻撃的になっているのもいるし
不満だらけの日常から眼をそらすために攻撃的になっているのもいるし
14: 名無しさん＠涙目です。(北海道) [JO] 2019/03/04(月) 21:32:24.88 ID:fOZCA7d80
ボンカレーはどうなのよ
ボンカレーは
もういっぱい食っちゃったよ
ボンカレーは
もういっぱい食っちゃったよ
18: 名無しさん＠涙目です。(茸) [ZA] 2019/03/04(月) 21:34:53.43 ID:+sP0wcht0
黄色2号じゃなかったのかよ
23: 名無しさん＠涙目です。(茸) [ﾆﾀﾞ] 2019/03/04(月) 21:36:41.99 ID:UtN0nJzi0
カラメル色素が入ってないレトルトカレーなんて殆どないだろう
30: 名無しさん＠涙目です。(埼玉県) [JP] 2019/03/04(月) 21:38:36.20 ID:CUSdtpH20
確かフツーのキャラメルもカラメル色素入れてなかったっけ
32: 名無しさん＠涙目です。(空) [CN] 2019/03/04(月) 21:38:55.65 ID:hNk0u1Q80
遅かれ早かれなんらかの病気なってあの世行くんたまからしゃべんな
37: 名無しさん＠涙目です。(禿) [NL] 2019/03/04(月) 21:39:59.88 ID:pGR51jPR0
コーヒーも発ガン性あるけど
世界のコーヒー企業の圧力が大きくて問題にならないな
世界のコーヒー企業の圧力が大きくて問題にならないな
40: 名無しさん＠涙目です。(四国地方) [US] 2019/03/04(月) 21:42:50.24 ID:1IfjdIPl0
グリーンカレーしか食べません
42: 名無しさん＠涙目です。(兵庫県) [FI] 2019/03/04(月) 21:43:08.35 ID:lCXWIAgp0
うちの常備カレーも着色料（カラメル、他）ってなってたな
まあ今さらどうにもならん
まあ今さらどうにもならん
43: 名無しさん＠涙目です。(広西チワン族自治区) [US] 2019/03/04(月) 21:43:48.09 ID:9aqclrC/O
長生きしたくないから好きなものを飲み食いする
45: 名無しさん＠涙目です。(WiMAX) [US] 2019/03/04(月) 21:44:55.91 ID:zD+4BSMD0
もうマトモな食品なんてないだろ
マトモな食品食べるなら自給自足しか無い
マトモな食品食べるなら自給自足しか無い
50: 名無しさん＠涙目です。(禿) [US] 2019/03/04(月) 21:46:06.39 ID:nnFh2duc0
なぜか日本人の平均寿命は伸びてんだよなw
51: 名無しさん＠涙目です。(茸) [CH] 2019/03/04(月) 21:46:42.31 ID:jxpiVlez0
>>50
統計は弄れるからなｗ
統計は弄れるからなｗ
56: 名無しさん＠涙目です。(dion軍) [US] 2019/03/04(月) 21:47:48.21 ID:jv/JaupX0
>>51
厚生労働省ｗ
厚生労働省ｗ
53: 名無しさん＠涙目です。(神奈川県) [US] 2019/03/04(月) 21:47:19.50 ID:nr8N9mMz0
食品問題評論家
59: 名無しさん＠涙目です。(福岡県) [CN] 2019/03/04(月) 21:48:14.49 ID:0ggGKexW0
もう何も食べません＞＜
60: 名無しさん＠涙目です。(dion軍) [US] 2019/03/04(月) 21:48:27.95 ID:IToVo6jN0
規制しろよ
62: 名無しさん＠涙目です。(新潟県) [ﾆﾀﾞ] 2019/03/04(月) 21:49:40.89 ID:Td4CHAvN0
50年後に全員癌になるな
16: 名無しさん＠涙目です。(空) [ﾆﾀﾞ] 2019/03/04(月) 21:33:44.59 ID:tGaLeZ/U0
マジか
カラメル色素はカラメル由来だから無害って意識だったわ
カラメル色素はカラメル由来だから無害って意識だったわ
引用元: http://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1551702288/