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料理人「ええ肉つかってハンバーグ作ったろ!w」ネチャア…←これ

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1: 風吹けば名無し 2019/07/17(水) 09:47:33.67 ID:8aWafUWPa

ハンバーグにいい肉使うと柔らかすぎてきらい

ハンバーグは安い肉をつなぎ少なく作ってボソボソな奴がいい


2: 風吹けば名無し 2019/07/17(水) 09:48:22.82 ID:E9BJF5ss0

中生焼けがクソ


3: 風吹けば名無し 2019/07/17(水) 09:48:29.44 ID:lsxoAQJ/0

外は硬くないとムリやわ


4: 風吹けば名無し 2019/07/17(水) 09:49:01.80 ID:cXYZ3bYCd

イッチ作った事無いやろ


5: 風吹けば名無し 2019/07/17(水) 09:49:27.87 ID:8aWafUWPa

>>4
なにをもってそういうんや?


10: 風吹けば名無し 2019/07/17(水) 09:50:57.32 ID:cfrlsRZRd

ハンバーグって柔らかい=いい肉ちゃうやろ
つばめのハンバーグ適度に固いけどデニーズとかクッソ柔らかいやん


11: 風吹けば名無し 2019/07/17(水) 09:51:14.13 ID:kIFPcxQo0

ハンバーグにいい肉使うと柔らかすぎてきらいなのか
ハンバーグは安い肉をつなぎ少なく作ってボソボソな奴がいいのか


13: 風吹けば名無し 2019/07/17(水) 09:51:41.50 ID:cVOVnQynd

煮込みハンバーグとかいうぐう無能


14: 風吹けば名無し 2019/07/17(水) 09:51:47.99 ID:o0BbTRs+0

ハンバーガーようのハンバーグがうまく作れん


15: 風吹けば名無し 2019/07/17(水) 09:51:50.41 ID:i2iCFuVxd

中生焼けのを自分で焼きながら食うハンバーグ嫌い
ウェルダンで出してこいよ


19: 風吹けば名無し 2019/07/17(水) 09:54:26.88 ID:oE4J0zrj0

おせんのハンバーグ回でも似たようなこと言うてたな

20: 風吹けば名無し 2019/07/17(水) 09:55:02.56 ID:K2quoF+Ud

ハンバーグなんか自分で作るのが一番や
そんな面倒じゃないし
材料安いし


22: 風吹けば名無し 2019/07/17(水) 09:55:31.04 ID:4COWbuxi0

判定法が無いからいくらでも嘘つけるのに


26: 風吹けば名無し 2019/07/17(水) 09:57:13.72 ID:fT2OJBdBa

コンビニとかで売ってる100円くらいのやつだいすき


30: 風吹けば名無し 2019/07/17(水) 09:59:48.75 ID:o/3jo9i1d

静岡の拳骨ハンバーグまた食べたいな


31: 風吹けば名無し 2019/07/17(水) 09:59:59.79 ID:57x7Ifyvr

何がネチャッとしてるのか
牛脂が溶けて手についてネチャっとしてるならそのまま焼いたら肉汁駄々もれで美味しくなくなるぞ


32: 風吹けば名無し 2019/07/17(水) 10:00:00.23 ID:8aWafUWPa

普通のミンチだけやなく
安肉たたいて追加すると粗さと筋がいいアクセントになる


34: 風吹けば名無し 2019/07/17(水) 10:00:05.24 ID:AL17xKsj0

ハンバーグで生焼けとか正気かよ定期


37: 風吹けば名無し 2019/07/17(水) 10:01:54.25 ID:3wcqINXsp

生ハンバーグとかいうわけわからん派生やめろや


38: 風吹けば名無し 2019/07/17(水) 10:02:27.54 ID:tGksFFGW0

はいタルタルステーキ


39: 風吹けば名無し 2019/07/17(水) 10:03:09.33 ID:Ea3k/VCj0

というかハンバーグはひき肉は塩いれて木ベラなんかで粘りが出るまで練ってそこにつなぎいれるもんやろ


40: 風吹けば名無し 2019/07/17(水) 10:03:44.09 ID:zbo31Xsea

不味い肉使ったハンバーグよりええ肉使った多少中がピンクのハンバーグの方が美味いに決まってんだろ


43: 風吹けば名無し 2019/07/17(水) 10:04:23.98 ID:i2iCFuVxd

いい肉はステーキとかで食いたい
ハンバーグは安い肉でいいだろ


50: 風吹けば名無し 2019/07/17(水) 10:07:01.16 ID:Ea3k/VCj0

玉ねぎは炒めてあら熱とってからつなぎに混ぜないとな
玉ねぎ生だと成分が旨味成分に変化しない状態で肉にいれてるから玉ねぎ臭いハンバーグになるんだよな


52: 風吹けば名無し 2019/07/17(水) 10:08:14.30 ID:8aWafUWPa

やわらかハンバーグはご飯のおかずにならねぇんだよ


54: 風吹けば名無し 2019/07/17(水) 10:10:18.49 ID:hzwgRloud

ハンバーグいつも試行錯誤しながら作っとるけど、ソースはいつもマヨネーズとケチャップにハチミツ足しただけっていうね


59: 風吹けば名無し 2019/07/17(水) 10:12:40.91 ID:e20Q6uZpa

わかる
繋ぎ無しとか逆に無能や
肉100%やと味がシツコイわ


64: 風吹けば名無し 2019/07/17(水) 10:15:04.04 ID:iqVmLoBU0

柔らかいと肉感がないからなぁ、ミンチにしちゃってるから十分柔らかい


66: 風吹けば名無し 2019/07/17(水) 10:15:46.39 ID:pV4/BXD70

びっくりドンキーのくっそ柔らかいハンバーグ嫌い
でも皆あれ好きって言うのな


69: 風吹けば名無し 2019/07/17(水) 10:17:27.68 ID:rymO1Tte0

お前らレアのハンバーグ嫌いなんか
ワイは大好き


72: 風吹けば名無し 2019/07/17(水) 10:18:43.87 ID:Nef5BQ7Zd

ココスのハンバーグ店で作ってなくてびびった


23: 風吹けば名無し 2019/07/17(水) 09:55:32.47 ID:6l1lUdWj0

マックのハンバーガーのハンバーグすこ
やっぱジャンキーじゃないとあかん

引用元: http://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1563324453/