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【衝撃】『ダークチョコレート』を毎日食べると○○機能が向上!!島根大学の研究結果が話題に・・・

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1: しじみ ◆fbtBqopam767 しじみ ★ 2020/01/14(火) 05:02:59.87 ID:KqaPYZly9 BE:993835362-2BP(1000)

■ダークチョコを毎日食べると認知機能が向上

ダークチョコレートを毎日食べると、神経成長因子(NGF)という蛋白質が増加し認知機能も向上するという研究結果が報告された。

しかもチョコレートの摂取を中止した後もしばらく認知機能が高い状態が維持されるという。ただしホワイトチョコレートにはこの効果はないとのことだ。島根大学医学部環境生理学の住吉愛里氏らの研究によるもので、「Nutrients」11月16日オンライン版に掲載された。

この研究は島根大学の健康な学生20人(20~31歳、男性14人)を対象に行われた(介入中に2人が脱落)。

全体を無作為に2群に分け、1群にはカカオパウダーを含むダークチョコレート(24.0g/日)、別の1群にはカカオを含んでいないホワイトチョコレート(24.5g/日)を支給し、30日間毎日食べてもらった。

この間、カフェイン入り飲料は1日3杯までとし、支給したもの以外のチョコレートの摂取を禁止した。

認知機能および血中NGF濃度は、連日摂取の介入前、介入終了時、そしてカカオ成分であるテオブロミンの血中濃度が通常レベルに戻ると考えられる介入終了から3週間経過した時点の計3回、計測した。

認知機能は以下の2つの方法で判定した。テスト1は、赤、黄、青、緑という文字が4色の異なる色(赤、黄、青、緑)で印字されたもの(文字の色と文字の読みは無関係)を見て、文字の読みまたは色を瞬時に答えるというもの。

テスト2は、無作為に並んでいる0~9の数字の中から、指示された数字だけを時間内にできるだけ多くチェックするというもので、1分間の休憩を挟み3回繰り返した。

これらの測定結果を時系列で見ると、まず、介入前の認知機能と血中NGF濃度は両群同等だった。その後30日間の介入期間中、チョコレートの摂取やカフェイン入り飲料の摂取制限は、両群ともによく守られており群間差がなかった。

次に、介入終了時にダークチョコレート群ではNGF濃度が有意に上昇していることが確認された(P=0.0059)。

そして、テスト1の文字読みの正答数が有意に増加していた(P=0.017)。またテスト2では3回目のトライの正答率が有意に向上していた(P=0.014)。ところがその一方、ホワイトチョコレート群ではいずれも有意な変化がなかった。

続いて介入終了から3週間後の結果だが、ダークチョコレート群ではNGF濃度は介入前のレベルに戻っていた。

しかし、認知機能は引き続き有意に高い状態に維持されていた。なお、テスト1の文字の色読みの正答数は、ダークチョコレート群では介入前より有意に増加していた(P=0.012。ホワイトチョコレート群はP=0.050)。

この他、同時に検討されたテオブロミン濃度はダークチョコレート群の介入期間のみ、血中レベルが有意に高かった。血中カフェイン濃度、脳由来神経栄養因子(BDNF)、前頭前野血流量は、両群ともに有意な変化は見られなかった。

これらの結果について著者らは、「ダークチョコレートの連日摂取によって、血中NGFとテオブロミンのレベルが上昇し、認知機能の向上が認められた」とまとめるとともに、「連続摂取が終了しNGF、テオブロミンレベルが介入前値に戻った後も、認知機能の高い状態が継続していたことは興味深く、分子メカニズムの検討が必要」としている。


https://dime.jp/genre/837884/




21: 名無しさん@1周年 2020/01/14(火) 05:19:02.31 ID:5yvT9vp/0

菓子メーカーに幾らもらったの?w


31: 名無しさん@1周年 2020/01/14(火) 05:26:04.18 ID:ZEBN9QQ+0

ホワイトチョコはカカオが入ってないから

てか、バレンタン前にこれ出すって、チョコメーカーから金流れてね?w


5: 名無しさん@1周年 2020/01/14(火) 05:05:52.82 ID:bylXAeDL0

CMじゃなくて本当に
効果あったのね


3: 名無しさん@1周年 2020/01/14(火) 05:05:11.59 ID:B6c2fI050

ホワイトが旨いんだよなぁ


7: 名無しさん@1周年 2020/01/14(火) 05:07:23.73 ID:mchAcX8G0

心の中まですでにダークなので
ミルクとかホワイトとかルビーとか柄じゃない


9: 名無しさん@1周年 2020/01/14(火) 05:08:06.16 ID:yPI27I140

バレンタインシーズンになると美味しそうなチョコが沢山売ってて楽しくなるな


91: 名無しさん@1周年 2020/01/14(火) 06:24:20.44 ID:nk71pBEy0

ダークチョコレートの定義をはっきりさせてくれよ!


161: 【中部電 72.2 %】 2020/01/14(火) 07:07:00.58 ID:UJNZyW8JO

ダークチョコって要するに普通のチョコレートか、、、


16: 名無しさん@1周年 2020/01/14(火) 05:14:02.51 ID:pEFa5Nkr0

カカオ90%以上のやつですね



39: 名無しさん@1周年 2020/01/14(火) 05:37:30.54 ID:yPI27I140

>>16
90%以上のやつじゃないと駄目なのか(´・ω・`)
じゃあ無理


84: 名無しさん@1周年 2020/01/14(火) 06:19:27.64 ID:nG+GNse+0

>>39
>ダークチョコレートは、カカオマスが40%以上のチョコレート(Q&A明治)

被験者に与えたのは他の研究と同じくカカオ70%↑のダークチョコレートだと思う


43: 名無しさん@1周年 2020/01/14(火) 05:44:02.77 ID:Is7Oe+440

ダークチョコって明治のブラックチョコレートみたいな糖分が滅茶苦茶すくないやつ?


230: 名無しさん@1周年 2020/01/14(火) 08:26:44.74 ID:pQW4WRh50

>>43
糖分は少なくない。
苦味の強さを誤魔化すために、むしろミルクチョコより多いのが普通。
それでも苦いけどw

なのでドライフルーツ入りがお勧めだよ。


58: 名無しさん@1周年 2020/01/14(火) 05:54:29.84 ID:giy7no4G0

24gって結構な量だな
濃いから1粒でも満足しちゃうのに


93: 名無しさん@1周年 2020/01/14(火) 06:24:56.63 ID:l2Th4RQx0

>>58
一粒約4.8グラムくらいだから
5粒で24グラム
たぶん一度に5粒食うわけでは無くて
時間をおいて一粒ずつ食う感じだと思う


18: 名無しさん@1周年 2020/01/14(火) 05:17:26.89 ID:Cs9s9IXe0

カラカスで仕入れてセビリアで売るビジネスがはかどるぜ


19: 名無しさん@1周年 2020/01/14(火) 05:18:00.20 ID:Uz8ZK0t0O

カレ・ド・ショコラ カカオ70 これだけあれば他はいらない


20: 名無しさん@1周年 2020/01/14(火) 05:18:27.99 ID:c/zidRcT0

またコンビニとかでダークチョコ買い占めるヤツが出てくるんだ


41: 名無しさん@1周年 2020/01/14(火) 05:42:03.76 ID:3gRO2/2H0

ビターは苦すぎて美味くないから食わない


23: 名無しさん@1周年 2020/01/14(火) 05:21:29.74 ID:b09evBBR0

家族が95%買ってきたけど美味しいまずい以前に苦すぎて無理だった


47: 名無しさん@1周年 2020/01/14(火) 05:46:45.59 ID:pXqfNJ5k0

カカオ70%代が一番美味い。
60%以下は刺激がなく甘ったるい。
80%以上は苦すぎで甘く無さすぎ。


49: 名無しさん@1周年 2020/01/14(火) 05:48:07.57 ID:yjpuDSam0

たしか長寿の人がその秘訣はと聞かれたら
チョコレートを毎日食べてたと答えていた覚えが。
量の加減や、その人の持つ腸内細菌とセットの話なのかもしれないが


46: 名無しさん@1周年 2020/01/14(火) 05:45:18.16 ID:go/9szWc0

無糖ココアの粉末を食ってればいいという事だな。







元スレ:http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1578945779/