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なぜ豚骨ラーメンに比べて鶏骨ラーメン、牛骨ラーメンが圧倒的に少ないのか

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1: 風吹けば名無し 2020/02/13(木) 19:49:46.35 ID:sY8Ij2aeM

コスパだよ


3: 風吹けば名無し 2020/02/13(木) 19:50:12.36 ID:iKN+r9SE0

牛骨ラーメンなんてあるんか?


7: 風吹けば名無し 2020/02/13(木) 19:50:34.03 ID:tlsjxqBVa

>>3
鳥取にある


12: 風吹けば名無し 2020/02/13(木) 19:51:07.25 ID:sY8Ij2aeM

>>3
北千住にある
リピートはなし


31: 風吹けば名無し 2020/02/13(木) 19:53:41.74 ID:lVJqrLnR0

>>3
大分で食ったことある
全然うまくなかったけど


4: 風吹けば名無し 2020/02/13(木) 19:50:13.59 ID:I5yk71gF0

出汁が出ないからよ


5: 風吹けば名無し 2020/02/13(木) 19:50:13.83 ID:JIDKxEp00

鶏ガラはあるやろ


6: 風吹けば名無し 2020/02/13(木) 19:50:15.35 ID:IjfRz1UdH

鶏ガラなんてほとんどのラーメンでやってるやろ


8: 風吹けば名無し 2020/02/13(木) 19:50:35.73 ID:4yyqbsGGM

王将で食えるっけ


9: 風吹けば名無し 2020/02/13(木) 19:50:38.31 ID:HVxbQ7s50

鶏ガラはむしろ基本やろ


10: 風吹けば名無し 2020/02/13(木) 19:50:41.44 ID:u8/CDNsG0

豚骨うまいからな


14: 風吹けば名無し 2020/02/13(木) 19:51:44.71 ID:/4iDZ/gf0

中国だと牛骨は一般的やね


15: 風吹けば名無し 2020/02/13(木) 19:51:49.02 ID:sY8Ij2aeM

鶏ガラも煮詰めれば豚骨ラーメンみたいに白濁するがそこまでやるやつないやん


22: 風吹けば名無し 2020/02/13(木) 19:52:33.47 ID:+9HJslMA0

>>15
鶏白湯ってしらん?


32: 風吹けば名無し 2020/02/13(木) 19:53:42.16 ID:u6Y+bkQhr

>>15
天下一品あるやんけ


36: 風吹けば名無し 2020/02/13(木) 19:54:03.30 ID:sY8Ij2aeM

>>32
逆に言えば天下一品くらいしかない


16: 風吹けば名無し 2020/02/13(木) 19:51:49.93 ID:3iYZPurvd

牛骨ってめっちゃドロドロの臭いやつのイメージしかないんやが


17: 風吹けば名無し 2020/02/13(木) 19:52:00.01 ID:ZEhbsBEjM

フォンドボーやぞ


18: 風吹けば名無し 2020/02/13(木) 19:52:05.77 ID:5JiDYdOrr

鶏骨って鶏ガラやろ
豚骨より多いんちゃう


19: 風吹けば名無し 2020/02/13(木) 19:52:10.13 ID:+9HJslMA0

鶏は豚並にメジャーだが


20: 風吹けば名無し 2020/02/13(木) 19:52:18.29 ID:N2ar50Gja

不味いから


21: 風吹けば名無し 2020/02/13(木) 19:52:25.03 ID:5LEVWnDL0

鶏は至るところにあるやろ
魚か鶏やんほとんど
牛骨は減った


23: 風吹けば名無し 2020/02/13(木) 19:52:34.52 ID:bFOHfcXR0

フォンドボーでラーメン作れってか


24: 風吹けば名無し 2020/02/13(木) 19:52:41.43 ID:HNZMKUXfa

魚介類や昆布とかで出汁を取るのはダメなん?


43: 風吹けば名無し 2020/02/13(木) 19:54:58.16 ID:MI8CTYtCr

>>24
淡麗系ならよう見る


25: 風吹けば名無し 2020/02/13(木) 19:52:45.86 ID:u8/CDNsG0

牛骨はコストかかるしダシが出づらいらしいな


26: 風吹けば名無し 2020/02/13(木) 19:52:53.28 ID:/4iDZ/gf0

鶏ガラスープは中華料理のベースやね


27: 風吹けば名無し 2020/02/13(木) 19:52:56.71 ID:SC8SLYkn0

名古屋は豚骨クソまずい


28: 風吹けば名無し 2020/02/13(木) 19:53:02.67 ID:lUOYzf1O0

鶏ガララーメン食いたくなったじゃないか
まだ間に合うな


29: 風吹けば名無し 2020/02/13(木) 19:53:12.78 ID:v/iLQizT0

牛骨牛丼のつゆみたいな味するよな
牛丼でいい


30: 風吹けば名無し 2020/02/13(木) 19:53:24.32 ID:H2LLtpCc0

くせーからだよ


33: 風吹けば名無し 2020/02/13(木) 19:53:43.11 ID:sY8Ij2aeM

ガチの鶏骨がないんよ


47: 風吹けば名無し 2020/02/13(木) 19:55:19.53 ID:SBKmPqcA0

😙>>33
骨付きで買うからな


34: 風吹けば名無し 2020/02/13(木) 19:53:57.31 ID:GnNRHp5Ea

牛骨はコスパ悪いんや


35: 風吹けば名無し 2020/02/13(木) 19:53:59.42 ID:/4iDZ/gf0

鯛の骨がいいだしでるねん
高いけど


38: 風吹けば名無し 2020/02/13(木) 19:54:24.83 ID:H2LLtpCc0

脂多過ぎて牛乳の匂いがする
もつ煮ぐらいにすると丁度良い


39: 風吹けば名無し 2020/02/13(木) 19:54:25.05 ID:h8X8Z0Nw0

豚骨が臭いのは骨のせいなん?


40: 風吹けば名無し 2020/02/13(木) 19:54:30.35 ID:MI8CTYtCr

鶏はよくあるやろ


41: 風吹けば名無し 2020/02/13(木) 19:54:32.19 ID:r04d1C4X0

福岡の豚骨の犬臭さはホンマやばい


42: 風吹けば名無し 2020/02/13(木) 19:54:32.37 ID:yIVgpLMP0

鳥取で食べた牛骨ラーメンまた食いたい


44: 風吹けば名無し 2020/02/13(木) 19:54:58.35 ID:/4iDZ/gf0

天一は白菜がドロドロになってる
実は健康的なスープなんやで


45: 風吹けば名無し 2020/02/13(木) 19:55:08.82 ID:+a+xe4aS0

まずいから


46: 風吹けば名無し 2020/02/13(木) 19:55:16.56 ID:a5p5mH/40

山口県の下松はほぼほぼ牛骨しかない


48: 風吹けば名無し 2020/02/13(木) 19:55:29.21 ID:+9HJslMA0

まあたしかに鶏白湯そんなにすきじゃないけど

引用元: http://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1581590986/