1: 思考ちゃん 22/06/22(水) 21:23:00 ID:yVDn
流石に説教したわ
ワイに恥かかせるなよ
ワイに恥かかせるなよ
中間おすすめ記事: 思考ちゃんねる
3: 思考ちゃん 22/06/22(水) 21:23:28 ID:lh78
サーモン食べちゃだめなの??
7: 思考ちゃん 22/06/22(水) 21:24:19 ID:yVDn
>>3
サーモンなんてない
サーモンなんてない
11: 思考ちゃん 22/06/22(水) 21:24:34 ID:DlN4
>>3
高級寿司店は無駄にプライド高いから最近になって流行りだしたサーモンを出したがらない
寿司人気ランキング1位なのにバカな集団やでほんま
高級寿司店は無駄にプライド高いから最近になって流行りだしたサーモンを出したがらない
寿司人気ランキング1位なのにバカな集団やでほんま
17: 思考ちゃん 22/06/22(水) 21:26:11 ID:lh78
>>7
>>11
なるほどなぁ
>>11
なるほどなぁ
6: 思考ちゃん 22/06/22(水) 21:24:08 ID:aGow
サーモン出す店に後輩呼ぶなよ
62: 思考ちゃん 22/06/22(水) 21:36:02 ID:xKgb
ワイ「わさび抜きで」
10: 思考ちゃん 22/06/22(水) 21:24:33 ID:IHJN
緊張してたんやろ
13: 思考ちゃん 22/06/22(水) 21:24:57 ID:9zJE
え?サーモン置いてないんですか!?
22: 思考ちゃん 22/06/22(水) 21:27:01 ID:TT0I
最近は回ってない寿司屋でもサーモン置くところ増えてるって聞いたけど、どうなんやろ
30: 思考ちゃん 22/06/22(水) 21:27:59 ID:8ejl
寿司屋とかうなぎ屋とかの伝統・高級を気取ってる年寄りの選民思想エグいよな
31: 思考ちゃん 22/06/22(水) 21:28:20 ID:DlN4
>>30
これ、サーモン置かない寿司屋とかマジで不快な存在
これ、サーモン置かない寿司屋とかマジで不快な存在
32: 思考ちゃん 22/06/22(水) 21:28:32 ID:TT0I
>>30
そのうち若者の寿司離れとかニュースになりそうやな
そのうち若者の寿司離れとかニュースになりそうやな
35: 思考ちゃん 22/06/22(水) 21:29:00 ID:LKO7
高級寿司屋だとサーモン出さないってマジなんかな
ノルウェーの人が地道にサーモンの良さを説得したおかげで置く店も増えたって聞いてるが
ノルウェーの人が地道にサーモンの良さを説得したおかげで置く店も増えたって聞いてるが
36: 思考ちゃん 22/06/22(水) 21:29:18 ID:DlN4
>>35
そら置くところは置くよ
そら置くところは置くよ
40: 思考ちゃん 22/06/22(水) 21:29:45 ID:hTxT
寿司のサーモンは天然やと寄生虫が怖いので養殖になるんや
養殖はわりと新しめの技術なんで伝統的な所ではスタイルに合わんやろな
養殖はわりと新しめの技術なんで伝統的な所ではスタイルに合わんやろな
43: 思考ちゃん 22/06/22(水) 21:30:24 ID:DlN4
>>40
そういうところが老害思考ってことやろ
伝統ばかり気にして客が求めてるものに応えれない
そういうところが老害思考ってことやろ
伝統ばかり気にして客が求めてるものに応えれない
49: 思考ちゃん 22/06/22(水) 21:32:48 ID:aGow
>>43
そもそも江戸前寿司を楽しむために行くんやから伝統にこだわっててもええんちゃうか?
そもそも江戸前寿司を楽しむために行くんやから伝統にこだわっててもええんちゃうか?
51: 思考ちゃん 22/06/22(水) 21:33:15 ID:DlN4
>>49
別に誰も江戸前寿司とはいってなくて草
別に誰も江戸前寿司とはいってなくて草
59: 思考ちゃん 22/06/22(水) 21:35:42 ID:aGow
>>51
サーモンを出さない寿司屋は江戸前寿司位やろ
サーモンを出さない寿司屋は江戸前寿司位やろ
44: 思考ちゃん 22/06/22(水) 21:30:42 ID:TT0I
>>40
前衛的なとこやと肉とかキャビアとかファアグラの寿司もあるんやろうけど、
これは江戸前寿司といってええんかな
前衛的なとこやと肉とかキャビアとかファアグラの寿司もあるんやろうけど、
これは江戸前寿司といってええんかな
41: 思考ちゃん 22/06/22(水) 21:29:54 ID:TT0I
そもそも、寿司屋で回ってない寿司屋とか職人さんの前で言うの失礼な気がするけど
45: 思考ちゃん 22/06/22(水) 21:31:17 ID:NI8s
アニサキス「よろしくニキーーwwwwww」
46: 思考ちゃん 22/06/22(水) 21:31:55 ID:9zJE
天然物でも冷凍しちゃえば寄生虫死ぬって聞いたけど
間違ってたか?
間違ってたか?
48: 思考ちゃん 22/06/22(水) 21:32:44 ID:nNs0
2日完全冷凍すると死ぬらしい
冷凍が不完全だと復活することもあるそうな
冷凍が不完全だと復活することもあるそうな
47: 思考ちゃん 22/06/22(水) 21:32:24 ID:eat4
回らない寿司屋でもコーン軍艦とかハンバーグ寿司出すところもあるぞ
多角経営や
多角経営や
52: 思考ちゃん 22/06/22(水) 21:33:46 ID:TT0I
今でこそ軍艦巻きが食われとるけど、歴史としては新しいもんなんやっけ
サーモンも50年とかしたら回らない寿司でも定番になるんかもな
サーモンも50年とかしたら回らない寿司でも定番になるんかもな
53: 思考ちゃん 22/06/22(水) 21:33:58 ID:zV6O
いうてサーモンの寿司って言うほどうまいか?
脂分がきつくてあんまり好きじゃないんやが
炙りとかならええけど
脂分がきつくてあんまり好きじゃないんやが
炙りとかならええけど
54: 思考ちゃん 22/06/22(水) 21:34:36 ID:DlN4
>>53
まあ年寄りのジジイは苦手な人多いよな
だから老害のジジイとか板前は拒否反応示すんやろな
まあ年寄りのジジイは苦手な人多いよな
だから老害のジジイとか板前は拒否反応示すんやろな
57: 思考ちゃん 22/06/22(水) 21:35:20 ID:zV6O
>>54
多分そうやろうな
多分そうやろうな
61: 思考ちゃん 22/06/22(水) 21:35:58 ID:0gb5
みんな寿司ならなにたのむん?
64: 思考ちゃん 22/06/22(水) 21:36:13 ID:lh78
>>61
回転寿司でもええか?
回転寿司でもええか?
68: 思考ちゃん 22/06/22(水) 21:36:33 ID:0gb5
>>64
よいよい
よいよい
71: 思考ちゃん 22/06/22(水) 21:37:21 ID:DlN4
>>61
ひらめ 牡丹 灯篭 赤身 コウイカ 甘エビ ホタテ 雲丹 朱肉 喜久福 最後に炙りサーモンで〆
ひらめ 牡丹 灯篭 赤身 コウイカ 甘エビ ホタテ 雲丹 朱肉 喜久福 最後に炙りサーモンで〆
77: 思考ちゃん 22/06/22(水) 21:39:35 ID:57R0
高級店にサーモン置いてない理由はサーモンが日本で採れないのとサーモンが日本に出回り始めたのが比較的最近やから十分な目利きができない大将が多いからやと思う
その辺の店ならある程度の旨さでいいけど高級店なら店のメンツもあるし下手なもんだせんのやろな
その辺の店ならある程度の旨さでいいけど高級店なら店のメンツもあるし下手なもんだせんのやろな
79: 思考ちゃん 22/06/22(水) 21:40:08 ID:zV6O
くら寿司、スシロー→炙りサーモンとか変わり種を食べに行くところ
びっくり寿司、まいもん寿司、すしざんまい→普通の寿司を食べに行くところ
個人経営の鮨屋→旨い寿司を食いに行くところ
大体こんな感じやろ
びっくり寿司、まいもん寿司、すしざんまい→普通の寿司を食べに行くところ
個人経営の鮨屋→旨い寿司を食いに行くところ
大体こんな感じやろ
82: 思考ちゃん 22/06/22(水) 21:42:02 ID:7Rvw
>>79
田舎やし近場にチェーンの寿司屋あらへんから個人店1択になってまうわ
田舎やし近場にチェーンの寿司屋あらへんから個人店1択になってまうわ
86: 思考ちゃん 22/06/22(水) 21:42:46 ID:dYt0
酢飯に魚の切り身載せただけの物が高級料理扱いされるのも不思議な話やな
89: 思考ちゃん 22/06/22(水) 21:45:08 ID:0gb5
>>86
簡単なものほど技術と素材重視で誤魔化しがきかんからやない?
刺身、すし、天ぷら、鰻とか作ろうと思えば作れるけど
材料同じでも絶対越えられない壁がある感じ
簡単なものほど技術と素材重視で誤魔化しがきかんからやない?
刺身、すし、天ぷら、鰻とか作ろうと思えば作れるけど
材料同じでも絶対越えられない壁がある感じ
98: 思考ちゃん 22/06/22(水) 21:56:00 ID:VSAo
普通はハンバーグから頼むよね
1001: 思考ちゃんねる
元スレ:https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1655900580/