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ライフハック

【唖然】レシピ「料理酒を入れます」←これが理解できないんだが…

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1: 思考ちゃん 2022/09/05(月) 00:31:22.48 ID:Xq6SDXiZ0
味変わらんやん

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2: 思考ちゃん 2022/09/05(月) 00:31:59.03 ID:TeEQUXFa0
ないよ

3: 思考ちゃん 2022/09/05(月) 00:32:46.96 ID:z/aG0Ozk0
マイルドになるよ

4: 思考ちゃん 2022/09/05(月) 00:33:04.28 ID:H0bgu4lH0
風味

5: 思考ちゃん 2022/09/05(月) 00:33:20.33 ID:1ZFC7v9S0
味がまとまるし旨味出るし臭みも減る

6: 思考ちゃん 2022/09/05(月) 00:33:25.97 ID:6IltjDGL0
ワイ、めんどくさくなりその辺の焼酎と塩で代用

7: 思考ちゃん 2022/09/05(月) 00:35:00.92 ID:X0w5YVlD0
音楽聴いて「ベースいらなくね？」って言ってる奴と同類やぞ

8: 思考ちゃん 2022/09/05(月) 00:35:43.18 ID:NDhHNbHBa
酒はコクが変わるやん

14: 思考ちゃん 2022/09/05(月) 00:37:14.85 ID:F3N7pbBpa
>>8
これ
食べ比べてみたらよい

9: 思考ちゃん 2022/09/05(月) 00:35:48.18 ID:7mEbpJF50
かなり変わるけど変わらんと思うなら面倒だし入れんでいいやろ

11: 思考ちゃん 2022/09/05(月) 00:36:10.78 ID:jzBHzeEI0
魚焼く時は臭みなくなるし多分かなりふっくらしてる知らんけど

12: 思考ちゃん 2022/09/05(月) 00:36:37.86 ID:8ejU33/A0
旨味がわからんのやろ

13: 思考ちゃん 2022/09/05(月) 00:36:56.41 ID:mzWXmzqB0
醸造酒なら他の酒でもええんか？

15: 思考ちゃん 2022/09/05(月) 00:37:33.76 ID:67CNCtC0a
いやたいして変わらんぞ
なんJは料理しない奴多いから仕方ないが

16: 思考ちゃん 2022/09/05(月) 00:37:44.00 ID:YSwtaCtF0
明らかに変わるよな

17: 思考ちゃん 2022/09/05(月) 00:37:59.58 ID:z/aG0Ozk0
アク取りとか煮込む前に一回焼くとかあのへんはオカルトやと思うわ

23: 思考ちゃん 2022/09/05(月) 00:39:37.32 ID:F3N7pbBpa
>>17
アクは俺も味に差あんまわかんないな…

焼きは大分変わると思うけど

32: 思考ちゃん 2022/09/05(月) 00:41:37.18 ID:7mEbpJF50
>>17
アクは取らんとスープが汚れるから取るわ

18: 思考ちゃん 2022/09/05(月) 00:38:08.30 ID:wD1AHDcS0
肉柔らかくなるぞ

19: 思考ちゃん 2022/09/05(月) 00:38:26.27 ID:de63HTpDa
スープ系とか特にわかりやすいでワイはいつも白ワイン最後に入れて仕上げるんやがやっぱ全然違う

20: 思考ちゃん 2022/09/05(月) 00:38:34.80 ID:grM2KrL+0
料理酒ないけどまるとかでもええ？

21: 思考ちゃん 2022/09/05(月) 00:38:57.61 ID:YSwtaCtF0
>>20
料理酒塩入っとるで

29: 思考ちゃん 2022/09/05(月) 00:40:48.44 ID:882wAceD0
>>20
ええで
本来ちゃんとした酒の方が味は良くなる

37: 思考ちゃん 2022/09/05(月) 00:42:29.71 ID:6IltjDGL0
>>29
大五郎とかでもええんかな

39: 思考ちゃん 2022/09/05(月) 00:42:50.05 ID:rsmaEcR/a
>>37
だめ

42: 思考ちゃん 2022/09/05(月) 00:43:42.81 ID:6IltjDGL0
>>39
流石にか
ちゃんとしたの買うわ、39

45: 思考ちゃん 2022/09/05(月) 00:44:53.65 ID:mzWXmzqB0
>>42
大五郎は蒸留酒やから

22: 思考ちゃん 2022/09/05(月) 00:39:07.40 ID:OwrRbgPH0
めちゃくちゃ塩味あるからなあ

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