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個人経営の飲食店の入りにくさは異常wwwwwwwwwwww [509689741]



1: 思考 2024/01/28(日) 11:36:36.80 ID:lrOs3+E+0●.net
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個人居酒屋を悩ませる“メーワクな常連客”の実態。「通い始めて1年くらいが要注意」――2023年大反響トップ10

勝手に冷蔵庫を開けて酒を飲む


 都内で居酒屋を営む山内俊之(仮名)さんは呆れ顔で、冷蔵庫を勝手に開けて酒を飲んだ客に出禁を申し渡した話をしてくれた。

「狭い飲食店だと飲み物を入れる冷蔵庫が客席に置かれていることがたまにありますよね。ウチもレジ横に置いているんですが、そこを開けて勝手に飲んじゃう人っているんですよ。勝手にビールとか取り出して、『ビール1本、出しちゃうよ〜』なんて一声掛けてくるならまだいいんですが、勝手に取り出して会計の時にバレて平気な顔して『忙しそうだったから、瓶ビール出しちゃった』って言ってくる」

 あわよくばバレずに飲めば酒代が浮くと思ったのだろう。勝手に出して飲むことに罪悪感などないのだろうか。

「だいたいこういうことをやる人って、常連。しかもそれなりに歳のいったおじさんで、私や店員に妙に馴れ馴れしくしてくる傾向がありますね。自分は常連だから特別で融通が利くと思っているんでしょうね」

常連客ゆえに我慢していたが…


 山内さんが出禁を申しつけたのは、50代の常連男性客だ。

「開店した5年前から来てた古株の常連さんだったんですが、とにかく馴れ馴れしい。初めて来たお客さんに絡んだり、アルバイトの女のコにもしつこい。冷蔵庫からお酒を出したのも一度や二度ではなく『ほかのお客さんがマネするからヤメてください』って、何度も注意してたんです。

 先日、初めて来たお客さんに話しかけて一緒に飲んでいたんですが、調子に乗って冷蔵庫から瓶ビールを出して『これ、みんなで乾杯しよう。俺の奢りでいいから』って。初見のお客さんが『勝手に出していいんですか?』って聞いても、『この店はこういうスタイルだから』って言うので、さすがに頭に来てその場で『すいません。何度も勝手に出さないでくださいって言ってますよね。ウチはそういうスタイルじゃないです。今日のお代はけっこうなんで、もう二度と来ないでください』って追い出しました」

 大切な常連を失ったものの、意外にも他の常連客からは「面倒なヤツが来なくなってスッキリした」と高評価だったとか。

「そりゃ飲食店、それもウチのような個人店にとって常連さんってとても大事なんですが、常連の存在が悪い方向に働くと他のお客さんを失うことにもなるし、一見さんは二度と来ない。店の雰囲気を作るのも飲食店の店長の仕事ですからね。お客さんといえど、線引きは大切ですよ」

 その後、謝罪のメールや手土産を持って店にも謝罪に来たが、山内さんはガンとして受け付けなかったという。

https://nikkan-spa.jp/1958027

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2: 思考 2024/01/28(日) 11:37:32.33 ID:/wR6RWck0.net
大将つけといて~

24: 思考 2024/01/28(日) 12:20:00.07 ID:5ZfDvCso0.net
>>2
大将「おまえ誰だよ」

3: 思考 2024/01/28(日) 11:42:13.79 ID:+hii1FIu0.net
>意外にも他の常連客からは
全然意外じゃないと思うが

4: 思考 2024/01/28(日) 11:42:46.68 ID:Dyc/bRqX0.net


5: 思考 2024/01/28(日) 11:43:50.35 ID:NiadHc9I0.net
こんなの即出禁だろ

6: 思考 2024/01/28(日) 11:44:31.40 ID:ox1GoMbz0.net
地方だとチェーン店でもこんな感じなんでしょ?

7: 思考 2024/01/28(日) 11:48:20.76 ID:/+mzrucE0.net
昔、田町にあった看板無しで看板代わりに店前に骨をぶら下げたラーメン屋は確かに入りにくかった。

66: 思考 2024/01/28(日) 13:54:09.13 ID:LsJVer2d0.net
>>7
がんこラーメンやん(笑)

8: 思考 2024/01/28(日) 11:49:24.24 ID:7HVFeZka0.net
ガラガラもしくは常連が1人2人いる状態

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9: 思考 2024/01/28(日) 11:51:48.62 ID:64f1qr+E0.net
客(多分常連客)が店の人と仲良く喋ってるとこに出くわすとめっちゃ気まずくなるる

10: 思考 2024/01/28(日) 11:52:27.02 ID:fp+dQiFG0.net
一緒に働いてるおばちゃんが近所の定食屋に行ったら店主の親父がテレビ見ながら昼飯食ってたとか言ってた
昼時なのに……

11: 思考 2024/01/28(日) 11:52:44.04 ID:4K8NNMrM0.net
こんばんはー言いながら開けて一人だけどいいですか?のやり取りとかワクワクするけどね

12: 思考 2024/01/28(日) 11:53:36.70 ID:4K8NNMrM0.net
居酒屋小料理屋と間違えた

13: 思考 2024/01/28(日) 11:59:44.49 ID:4OVdUahl0.net
お客が杉下警部ひとりの小料理屋

14: 思考 2024/01/28(日) 12:00:21.53 ID:NEi2P0xj0.net
地雷多すぎなんだよ

15: 思考 2024/01/28(日) 12:05:50.47 ID:PUogk4nn0.net
団地の外れに突然できた焼き鳥屋
スーパーの隣なんで時々持ち帰りを利用していたんだけど酒を提供するようになったらあっという間に常連だらけになって酷い有様だったなあ
もうそのスーパーにも寄らなくなったから今はどうなっているか知らんけど

16: 思考 2024/01/28(日) 12:06:54.68 ID:8ngExyEa0.net
かどや向島なら発狂するんちゃうwww

17: 思考 2024/01/28(日) 12:08:17.62 ID:1uYMvDYC0.net
旅先で個人店行ったら常連と店主が喋ってばかりで注文すらしづらいとか最悪だった

40: 思考 2024/01/28(日) 12:43:13.47 ID:lrOs3+E+0.net
>>17
店主もうざい常連嫌がってる可能性があるんだよな
ただ金を落とすから文句言えないだけで

18: 思考 2024/01/28(日) 12:09:00.17 ID:bQsWrj2N0.net
大都会の駅前の居酒屋常連客しかいない店あるからな
入ったら宇宙人でも見るかのような目で見られたわ

22: 思考 2024/01/29(月) 09:07:51
最寄駅前にある駐車場の白線が薄い居酒屋は常連客ばかりなのね
中でも、おタキさんとかいう婆さんが毎日来ていて親玉みたいで「常連のタキ」と呼ばれていたわ

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