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ライフハック

チャーハン極めようと思って毎日作っとるんやがちょっと結論が出てきた



1: 思考 2023/05/22(月) 21:29:30.69 ID:K7Gv7asO0
具はネギと玉子と海老だけでええわ

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2: 思考 2023/05/22(月) 21:30:05.89 ID:AI/fDzqJ0
ハムは？

4: 思考 2023/05/22(月) 21:30:50.48 ID:K7Gv7asO0
>>2
ベーコンとか焼き豚入れてもうまいんやけど海老チャーハンならないほうがうまい

3: 思考 2023/05/22(月) 21:30:11.77 ID:ICM8Qd200
オキアミのこと？

6: 思考 2023/05/22(月) 21:31:28.80 ID:K7Gv7asO0
>>3
冷凍のむきエビ使っとる

37: 思考 2023/05/22(月) 21:46:54.42 ID:sEAhajab0
>>6
剥きエッッ

5: 思考 2023/05/22(月) 21:30:55.97 ID:SHnCEnvf0
事前に卵とマヨネーズを米に混ぜるんや

7: 思考 2023/05/22(月) 21:32:11.66 ID:K7Gv7asO0
>>5
玉子まぜるのはやってみたけどパラパラにはなりやすいけどなんかうまくなかったわ

8: 思考 2023/05/22(月) 21:32:49.72 ID:K7Gv7asO0
玉子はしっかりまぜてから焼いた方がええ

9: 思考 2023/05/22(月) 21:33:22.03 ID:3/RzBoh3H
陳建民の孫が言うには終始弱めの中火で40分かけて炒めれば店と同じらしいで

店の超火力だと2分とか

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10: 思考 2023/05/22(月) 21:34:20.91 ID:+1E0ijMcH
手順や下処理なんてテキトーでも弱い中火で40分炒めれば店と同じって陳建民の孫が言ってた

11: 思考 2023/05/22(月) 21:35:00.42 ID:K7Gv7asO0
>>9
>>10
そこまで時間使えんなぁ

12: 思考 2023/05/22(月) 21:35:41.51 ID:K7Gv7asO0
あとウェイパァーは神

13: 思考 2023/05/22(月) 21:37:35.97 ID:8FFirtswH
エビとか上級国民チャーハンかよ

15: 思考 2023/05/22(月) 21:39:11.09 ID:K7Gv7asO0
>>13
冷凍むきエビ安いし使いやすいで

14: 思考 2023/05/22(月) 21:38:12.26 ID:IJusJwMS0
具なんてシャウエッセンか魚肉ソーセージしか入れたことないわ

16: 思考 2023/05/22(月) 21:39:37.71 ID:K7Gv7asO0
>>14
シャウエッセンも一時期やっとったで
うまいよな

17: 思考 2023/05/22(月) 21:40:05.20 ID:4X1BnO220
具は卵、味付けは塩コショウのみ

20: 思考 2023/05/22(月) 21:40:50.83 ID:K7Gv7asO0
>>17
玉子チャーハンわいもよくやるわ
シンプルなチャーハンが好きや

18: 思考 2023/05/22(月) 21:40:15.07 ID:K7Gv7asO0
最近ウェイパァーの海鮮のやつも買ってみたけどめちゃうまい

1001： 思考ちゃんねる


引用元: https://eagle.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1684758570/